Zastanawiasz się co zrobić z mąki kukurydzianej? Nic dziwnego. To bardzo wartościowy i niedoceniany produkt w naszej kuchni. Mąka kukurydziana jest rodzajem mąki bezglutenowej. Jednak w odróżnieniu od większości produktów bezglutenowych można ją kupić w niskiej cenie. Co więcej, jej wartość kaloryczna na 100 gram produktu to zaledwie 351 kcal. Mąka kukurydziana posiada też w swoim składzie więcej wartości zdrowotnych niż najczęściej używana przez nas mąka pszenna. Produkt ten ma więc całkiem sporo zalet. Co zrobić z mąki kukurydzianej zatem zapytasz? W kuchni mąka kukurydziana ma szerokie zastosowanie. Świetnie sprawdzi się zarówno podczas pieczenia, jak i podczas zagęszczania zup, czy sosów na obiad. Oto przykłady na to co zrobić z mąki kukurydzianej, do jakich dań możesz ją wykorzystać: CiastaPlackiBiszkoptyCiasteczkaMuffinkiBułkiChlebyNaleśnikiRacuchyOmletyKluskiKopytkaMakarony DeserySosyPanierkiTortilleNachosTacos Użycie mąki kukurydzianej w twoich daniach sprawi, że staną się puszyste. Mąka doda też im słodkawego posmaku i zabarwi na żółto. Nie myl ze sobą tych dwóch produktów Mąka i skrobia kukurydziana to dwa zupełnie różne produkty, które pozyskuje się z kukurydzy. Kiedy zastanawiasz się co zrobić z mąki kukurydzianej, czy na pewno wiesz, co tak właściwie masz na myśli? Mąkę kukurydzianą otrzymuje się z dojrzałych kolb kukurydzy, z których po zmieleniu otrzymuje się mąkę. W sklepach można nabyć mąkę kukurydzianą o 3 grubościach. Jednak najwięcej wartości odżywczych ma ta z najgrubszego przemiału. Skrobię kukurydzianą natomiast pozyskuje się z białych pręcików kukurydzy. Różnią się więc kolorem. Mąka kukurydziana jest żółta, skrobia jest bezzapachowym proszkiem koloru białego, który gdy tylko chwycimy w palce charakterystycznie skrzypi. Kukurydza Skrobia kukurydziana Skrobia kukurydziana inaczej zwana jest mazeiną. Tak jak i mąka kukurydziana również jest produktem bezglutenowym. Ma też właściwości zagęszczające, dlatego także stosuje się ją w kuchni jako zagęszczacz do potraw i dodatek do wypieków. Doskonale nadaje się do zagęszczenia min. puddingów, kisieli, kremów, zup i sosów. Dzięki dodaniu skrobi kukurydzianej potrawy stają się bardziej przezroczyste i lśniące. Skrobia kukurydziana znajduje też zastosowanie poza kuchnią. Przekonaj się jakie. Domowe sposoby na zastosowanie skrobi kukurydzianej Oparzenia skóry i ukąszenia owadów Połącz skrobie z wodą, aby uzyskać pastę. W takiej postaci skrobia kukurydziana może być pomocna przy leczeniu powierzchownych oparzeń skóry i przy ukąszeniach owadów. Użycie jej powinno zmniejszyć uczucie pieczenia i bólu lub świądu. Usuwa plamy Skrobia kukurydziana nadaje się też do czyszczenia powierzchni z trudnych plam po oleju, tuszu, krwi, żywności. Przy jej użyciu można też czyścić garnki, patelnie, sztućce. Dosypana do prania działa jak środek zmiękczający. Suchy szampon na przetłuszczające się włosy Skrobia kukurydziana doskonale pochłania płyny, ma też właściwości złuszczające, dzięki temu można stosować ją jako środek do zmiękczania i oczyszczania tłustych włosów. Zastosowanie mąki kukurydzianej na skórze głowy usunie nadmiar sebum, zmniejszając w ten sposób niehigieniczny wygląd włosów oraz zahamuje powstawanie łupieżu. Można ją także używać do mycia psów i kotów. Dezynfekcja Twoje pluszaki wymagają czyszczenia? Wetrzyj w nie skrobię kukurydzianą, wchłonie wilgoć i brud. Następnie wystarczy wyczesać misia i gotowe! W ten sam sposób możesz też np. wyczyścić dywan. Maseczka na wągry Jak już pisaliśmy skrobia kukurydziana ma zdolność regulowania wydzielania sebum i usuwa martwy naskórek dlatego z powodzeniem wykorzystaj ją do przygotowania domowej maseczki. Wymieszaj skrobię z białkiem jajka i nałóż na twarz. Uzyskasz efekt złuszczająco-rewitalizujący. Na grzybicę Właściwości skrobi wykorzystać można też w pielęgnacji stóp. Grzyby i bakterie chętnie mnożą się na spoconych stopach, a skrobia wchłonie wilgoć, która sprzyja ich namnażaniu. Zmieszaj skrobię z odrobiną oleju kokosowego, a otrzymasz skuteczne lekarstwo na grzybicę między palcami i na odciski, których nabawisz się na przykład wiosną w ogrodzie. Mąkę i skrobię kukurydzianą pozyskuje się z tej samej rośliny, to jednak dwa różne produkty. Warto je odróżniać, by używać ich na co dzień.
Książki kucharskie dietetyczne potrawy z mąki kukurydzianej - dietetyczne potrawy z mąki kukurydzianej (2685) 2 przepisy . Saba4 Mazurek kajmakowy
Nie jestem fanem klasycznych mazurków, głównie ze względu na kruche ciasto, które nie ma tej kruchości, którą lubię. Co też pewnie wynika z moich niedoskonałych umiejętności cukierniczych. A gluten w mące pszennej, jeśli obchodzimy się z nim nieumiejętnie, płata figle i ciasto wychodzi ciężkie i zwarte. Stąd moje poszukiwania mazurka w alternatywnej wersji z mąki migdałowej, z kajmakiem z mleka roślinnego. Zdecydowanie lepszej. Przepis jest kompilacją trzech różnych przepisów: spód z mąki migdałowej oraz warstwa bezy migdałowej pochodzą z bloga Kwestia Smaku. Kajmak z mleka kokosowego znalazłam u Olgi spód mazurka • 55g mąki ryżowej • 55g mąki ziemniaczanej • 55g mąki kukurydzianej • 100g mielonych migdałów lub mąki migdałowej • 50g cukru • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia • szczypta soli • 150 masła bezlaktozowego (prosto z lodówki) • jedno jajko Do miski przesiewamy suche składniki, dodajemy pokrojone w kawałki masła prosto z lodówki i rozcieramy wszystko razem. Dodajemy jajko i zagniatamy ciasto, a następnie wstawiamy do lodówki na godzinę. Kajmak z mleka kokosowego • 1,5 szklanki mleka kokosowego. • 1,5 szklanki brązowego cukru trzcinowego • 4 łyżki oleju kokosowegoWrzucamy składniki do rondla, podgrzewamy. Mieszamy, aż składniki się rozpuszczą. Następnie podgrzewamy na małym ogniu, aż kajmak zgęstnieje. Mnie to zajęło około godziny, ale dzięki temu kajmak po wystudzeniu jest zwarty i kruchy. W międzyczasie… Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wyciągamy schłodzone ciasto i wyklejamy nim spód formy – ja użyłam formy do pieczenia ciast RR Wiltona 28x18cm – wyłożonej papierem do pieczenia. Dziurkujemy ciasto widelcem i wstawiamy do piekarnika na 15 -17 min. Gdy spód będzie miał złoty kolor, wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia. A w międzyczasie… przygotowujemy bezę. Beza orzechowa • 100 g mąki migdałowej • 3 kurze białka • pół szklanki cukru pudru Białka ubijamy na sztywną masę. Kontynuujemy ubijanie dodając stopniowo cukier. Gdy piana jest sztywna i lśniąca dodajemy mąkę migdałową i przekładamy szpatułą aby mąka wmieszała się w pianę. Wykładamy bezę na spód. Wstawiamy do piekarnika na 10 min. Mazurek z bezą wyciągamy z piekarnika. Sprawdzamy czy nasz kajmak jest gotowy – wylewamy odrobinę na talerz. Jeśli po kilku minutach zaczyna gęstnieć, można zdjąć z ognia. Pokrywamy kajmakiem całego mazurka. Gdy kajmak wystygnie dekorujemy go roztopioną czekoladą. Polewa czekoladowa • 25g śmietany kremówki Czekoladę i śmietankę podgrzewamy w kąpieli wodnej aż czekolada sie rozpuści. Mieszamy by połączyła ze śmietanką. Przelewamy do worka cukierniczego, odcinamy niewielki otwór i wylewamy na wystudzony mazurek robiąc nieregularne linie.Uwzględniając rodzaj zastosowanej mąki, wyróżnia się pieczywo z mąk niechlebowych (kukurydzianej, ryżowej) lub pieczywo żytnie, pszenne czy mieszane wypieczone z mąk chlebowych – pszennej i żytniej, a ostatnio również i orkiszowej [1], [2], [3]. Podstawowymi surowcami do wypieku chleba są mąka, woda, sól oraz drożdże [4].
Sposób przygotowania: Migdałowo - jaglany mazurek z masą kajmakową Wszystkie składniki na ciasto mieszamy dokładnie i ugniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Z powodzeniem zrobi to także mikser lub malakser. Uformować kulę i odstawić do lodówki na przynajmniej 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować do rozmiarów formy do pieczenia ( u mnie 20 x 20 cm; może być odrobinę większa), i wyłożyć nim formę, formując niewielki rant. Ponakłuwać ciasto widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piec ok. 30 minut do lekkiego przyrumienienia. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić. Przygotować nadzienie: zagotować kremówkę z cukrem i gotować na średnim ogniu przez ok. 11 minut aż masa wyraźnie zgęstnieje. Jeszcze ciepłą i w miarę elastyczną masę wylać na ciasto. Można część masy wymieszać z łyżką kakao, wylać na masę jasną i za pomocą wykałaczki stworzyć dekoracyjny efekt marmurkowy. Udekorować według uznania. Podobne przepisyKsiążki kucharskie racuchy z mąki kukurydzianej z jabłkami - racuchy z mąki kukurydzianej z jabłkami (1129) 2 przepisy . Saba4 Mazurek kajmakowy
Mazurek jaglany bezglutenowy Wielkanocne ciasto to postawa świąt. Przepis na mazurek jaglany czyli mazurek bezglutenowy powstał jakiś czas temu w mojej kuchni. Mazurek jaglany bezglutenowy jest smaczny i łatwy do upieczenia. Mazurek jaglany, tak moi mili, tym razem zapraszam na mazurek jaglany :) Skoro bez problemu można przygotować z kaszy jaglanej pyszne wypieki, do których należą pokazywane już na mojej stronie chleb jaglany, babka jaglana, sernik jaglany, brownie z kaszą jaglaną, szarlotkę z kaszą jaglaną to i z mazurkiem nie powinno być problemu. Wyszłam z takiego założenia i postawiłam sobie za cel, upiec smaczny mazurek, o konsystencji ciasta wytrzymującej krojenie, bez rozpadania się i zbędnego kruszenia. Okazało się to nie lada wyzwaniem, po kilku próbach doszłam do wniosku, że się da ;) Pierwsze koty za płoty, jaka to się mówi i wyszedł, tak wyszedł i smaczny mazurek o dobrej konsystencji. Piekłam go trzy razy, aby mieć pewność. Skoro już ją mam i owy jaglany mazurek wchodzi na stałe do naszego domowego menu, to dzielę się również przepisem na to świąteczne ciasto. Porcja ciasta podana w przepisie wystarczy do przygotowania dwóch, trzech mazurków. Mazurek jaglany bezglutenowy Mazurek jaglany bezglutenowy – składniki: • 200 g mąki jaglanej -> jak zrobić mąkę jaglaną • 100 g kaszki kukurydzianej • ½ szklanki mąki ziemniaczanej • 2 łyżki siemienia lnianego • 100 ml wrzątku • 150 g masła lub margaryny • 2 łyżka cukru • szczypta soli Do posmarowania: • 1 słoik powideł śliwkowych • 3 łyżki kakao • skórka z pomarańczy • orzeszki do dekoracji Mazurek jaglany bezglutenowy – przepis: 1. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. 2. Siemię lniane mielę w młynku do kawy. Wkładam do szklanki i zalewam wrzątkiem. Mieszam widelcem. Po 2-3 minutach miksuję blenderem ręcznym. Powinien powstać gęsty „glut”. 3. W miejsce mikserem z hakami mieszam mąkę jaglaną z kaszką kukurydzianą, mąką ziemniaczaną, glutem z siemienia, masłem cukrem i solą. Masa będzie dość miękka. Kształtuję kulę i wkładam do lodówki. U mnie ciasto leżało około 40 minut. 4. Na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia ryzuję prostokąt. Ciasto dziele na dwie lub trzy części i wylepiam kształt mazurka. 5. Wstawiam do piekarnika na około 15-20 minut, patrzcie na wygląd ciasta, żeby się nie przypiekło za bardzo. Wystawiam i studzę. 6. Powidła przekładam do miski, dodaję kakao i miksuję blenderem. Masą smaruję mazurka, dekoruję bakaliami i posypuje jeszcze cukrem pudrem i kakao. Mazurek jaglany jest gotowy do jedzenia :) MAZUREK przepisy Mazurek z kajmakiem Mazurek z kajmakiem to tradycyjne ciasto wielkanocne. Taki mazurek z zawsze znajduje masę chętnych do zjedzenia! Mazurek czekoladowy Mazurek czekoladowy kruchy, delikatny i niezbyt słodki. To idealny mazurek na świąteczny stół! Mazurek jaglany Mazurek jaglany z mąki jaglanej. To bezglutenowy mazurek dla osób na diecie wegańskiej i bezjajecznej. Mazurek kajmakowy Mazurek kajmakowy to jeden z najprostszych i najbardziej lubianych mazurków. Mazurek z marcepanem Mazurek z marcepanem to wariacja na temat mazurka wielkanocnego. Jest słodki, pyszny i po prostu wspaniały. Każdy mazurek ma swój własny, niepowtarzalny urok! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMIWyniki wyszukiwania dla ciasto z mąki kukurydzianej z olejem (65212) Przepisy ciasto z mąki kukurydzianej z olejem - ciasto z mąki kukurydzianej z olejem (55605) 30 minut łatwe Porcje: 8-10 placków Placki kukurydziane są tak dobre, że palce lizać. To placki bezglutenowe, które na pewno spodobają się tym, którzy unikają tego białka. To super przepis na przepyszne i zdrowe danie, które możesz robić praktycznie przez cały rok :) Placki kukurydziane składają się z kilku łatwo dostępnych produktów. Ciasto na placki składa się z mąki kukurydzianej, jajek i odrobiny mleka. Jest tu także zmiksowana na gładko kukurydza w ziarnach i czerwona cebula. Ostrości nadaje posiekany szczypiorek i papryka chili. Wszystkie te składniki doskonale się ze sobą łączą w przepyszne chrupiące placki kukurydziane :) Przepis na placki kukurydziane bezglutenowe nie jest trudny i nie wymaga nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Placki usmażysz szybko i bez żadnych problemów :) Przepis na placki kukurydziane nie jest skomplikowany. Jeżeli będziesz postępować według niego krok po kroku, Twoje placki kukurydziane będą doskonałe już za pierwszym razem :) Placki kukurydziane robi się szybko. Przygotowanie zajmie Ci mniej niż kwadrans. Pożeraczem czasu nie jest też smażenie. Prawda, że to ekspresowe tempo? Lista składników nie jest długa. To produkty, które kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze. Są dostępne przez cały rok :) Jak już wiesz, placki zrobione są z mąki kukurydzianej, która otrzymywana jest ze zmielonych ziaren kukurydzy. To mąka bezglutenowa pełna dobrych składników. Znajdziesz w niej białko, błonnik, witaminę A, z grupy B, żelazo, magnez i cynk. Mąka kukurydziana jest także źródłem naturalnych barwników, które działają przeciwutleniająco i chronią przed działaniem wolnych rodników. Mąka kukurydziana obniża poziom cholesterolu i zwiększa produkcję czerwonych krwinek. Wspomaga układ odpornościowy i zapobiega chorobom oczu. Domowe placki kukurydziane sprawdzą się bez względu na okazję, porę roku czy dnia. Będą świetnie smakować na przykład na obiad lub kolację. Placki kukurydziane możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Będą super smakować na lunch na wynos. Na pewno znajdą się amatorzy tych przepysznych placuszków, kiedy podasz je na rodzinnym obiedzie :) Do placków kukurydzianych bezglutenowych możesz podać różne dipy i sosy. Sprawdzą się delikatne jak jogurtowy, czy ostrzejsze jak czosnkowy lub ziołowe. Placki kukurydziane są chrupiące i po prostu przepyszne. Będą smakować każdemu. Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na super pyszne i super zdrowe placki kukurydziane :) Składniki na placki kukurydziane 1 puszka kukurydzy (285 g po odsączeniu) 4 łyżki mąki kukurydzianej 1 mała cebula czerwona 1 jajko 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia BEZ glutenu 1 płaska łyżeczka chilli sól pieprz olej do smażenia Przygotowanie dania placki kukurydziane ... Cebulę pokrój na ćwiartki. Kukurydzę odcedź i razem z cebulą zmiksuj na gładko. Przełóż do miski. Wlej mleko i wbij jajko. Wymieszaj. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw chili, solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej wlej olej. Łyżką stołową nakładaj porcje masy. Smaż z obu stron ok. 2 minut na złoty kolor. Usmażone kotlety przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu. Podawaj na gorąco na obiad :) Placki kukurydziane są pyszne, chrupiące, zdrowe i można je robić przez cały rok. Przepis na placki kukurydziane jest łatwy, szybki i sprawdzony. To danie niedrogie, które można podawać bez względu na porę dnia czy roku. Wybierz ten sprawdzony przepis i przekonaj się sama, jak łatwe i pyszne są te placki kukurydziane :) Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Duszone grzyby do słoika Duszone grzyby do słoika są pyszne i uniwersalne. Pasują do jesiennych i zimowych dań, ale słoiki z duszonymi grzybami możesz wykorzystywać przez cały rok. Właśnie teraz sezon na grzyby mamy w pełni i warto z niego skorzystać. Jeżeli lubisz grzyby, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :) Najważniejszym składnikiem duszonych grzybów do słoika są oczywiście grzyby. Wybierz... Gulasz meksykański Gulasz meksykański to pyszny, sycący i rozgrzewający przepis na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Jest tu mnóstwo smaków i aromatów typowych dla kuchni gorącego Meksyku :) W tym pysznym gulaszu meksykańskim jest pełno smaków, które doskonale się ze sobą łączą. Gulasz ugotowany jest na bazie bulionu warzywnego. Są tu kawałki wołowiny oraz warzywa. W gulaszu... Zupa krem z ciecierzycy Zupa krem z ciecierzycy to pyszna propozycja na zdrowy i sycący obiad. Tę pełną dobrych składników odżywczych zupę mogą wcinać osoby, które są na diecie i chcą zrzucić zbędne kilogramy. To zupa wegetariańska. W jej składzie nie ma mięsa, ale nawet mięsożercy będą nią zachwyceni :) Głównym składnikiem jest oczywiście ciecierzyca. W zupie nie ma mięsa, ale znajdziesz w niej cebulę i...
Książki kucharskie omlet z mąki kukurydzianej - omlet z mąki kukurydzianej (255) 2 przepisy . Saba4 . Książka kucharska. z mąki kukurydzianej Mazurek kajmakowy
Wegański i bezglutenowy mazurek, z kruchym migdałowym ciastem, intensywnie kokosową masą i lekko kwaskowatą konfiturą malinową. Prawda, że brzmi to jak kulinarna bajka? W dodatku słodka bajka, w której nie użyliśmy ani grama rafinowanego cukru! Mazurek idealny dla tych, co kochają wszystko, co słodkie i kokosowe. W przypadku tego ciasta, smak kokosu uzupełniliśmy migdałową nutą, a słodycz przełamaliśmy lekko kwaskowatą konfiturą malinową. Wszystko to stworzyło razem wypiek idealny, uzależniający swym smakiem, nawet tych, co kpią ze zdrowych i wegańskich wypieków. Ten migdałowo-kokosowy mazurek jest dowodem na to, że święta możemy rozkoszować się pysznościami, a jednocześnie dbać o własne zdrowie. wegański, bezglutenowy wegański Mazurek migdałowo-kokosowy z malinami (24x20 cm) ciasto: - 100 g mąki kukurydzianej - 100 g mielonych migdałów, uprażonych wcześniej na suchej patelni - 50 g dowolnej skrobi - 50 g mąki ryżowej - 3 łyżki mielonego siemienia lnianego - 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia - 3-4 łyżki syropu klonowego / innego płynnego słodzidła (jeżeli lubicie słodsze ciasta dajcie 4 lub nawet 5) - 150 g oleju kokosowego, extra virgin - 100 g mleka roślinnego, najlepiej migdałowego (można zastąpić wodą kokosową, która zostanie po śmietanie kokosowej, którą będziemy używali w masie kokosowej) - kilka kropel ekstraktu migdałowego - szczypta soli himalajskiej W kąpieli wodnej rozpuszczam olej kokosowy. Dodaję mleko roślinne i syrop klonowy. Całość podgrzewam, do całkowitego połączenia się składników. Zdejmuję miskę znad parującej wody i odstawiamy, by masa lekko przestygła. Dodaję mielone siemię lniane i dokładnie mieszam. Do dużej miski przesiewam mąki, skrobię i proszek do pieczenia. Dodaję migdały, sól i całość mieszam. Do suchych składników dodaję mokre i bardzo dokładnie mieszam. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam do niej ciasto (będzie w postaci grudek ciasta). Za pomocą dłoni wyklejam ciastem blaszkę, łącznie z bokami (niecały 1 cm wysokości). Formę z ciastem wkładam do lodówki na ok. 30 min. W tym czasie piekarnik nagrzewam do 170 st. C. Ciasto wkładam do piekarnika na ok. 20 min. masa kokosowa: - śmietany z dobrze schłodzonych 2 puszek mleka kokosowego (każda po 400 ml) - 7-8 łyżek ksylitolu (100-120 g) - 1-2 łyżeczki soku z cytryny - 1 łyżka ekstraktu waniliowego - kilka kropel ekstraktu migdałowego - 5 łyżek wiórków kokosowych dodatkowo: - 4 łyżki domowej konfitury lub dżemu z malin, najlepiej nisko słodzonego, lekko kwaskowatego - wiórki kokosowe, do posypania ciasta do dekoracji mazurka: - blanszowane migdały - kilka liofilizowanych malin Schłodzoną śmietanę ubijam z ksylitolem. Na koniec dodaję sok z cytryny, ekstrakt waniliowy oraz migdałowy i dalej ubijam. Dodaję wiórki kokosowe i delikatnie, ale dokładnie mieszam. Na ostygnięty spód mazurka wykładam konfiturę malinową. Na nią kładę masę kokosową i całość obficie posypuję wiórkami kokosowymi. Za pomocą migdałów i lekko zgniecionych w palcach liofilizowanych malin robię dekorację. Gotowe ciasto wkładam do lodówki na min. 4 h.